米沢駅は山形新幹線が停まる置賜地方の駅弁拠点で、ブランド牛「米沢牛」を使った牛肉系の駅弁で全国的に知られています。ホームには老舗の立売販売所もあります。ここでは米沢駅を代表する定番の駅弁を特徴つきでまとめました。旅のお供にどうぞ。
▶ 地図から駅弁を探す新杵屋が山形新幹線の開業にあわせて生み出した看板駅弁。山形県産米に、秘伝のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風の一品として全国的に親しまれている。
新杵屋が古くから手がけてきた牛肉の駅弁で、同店の牛肉系駅弁の元祖として知られる。甘辛い味付けの牛肉とご飯が主役。
米沢駅のもう一軒の老舗・松川弁当店が手がける、ブランド牛「米沢牛」を使った牛肉系の駅弁。米沢牛の旨みを楽しめる。